现在吃什么危险呢?
寿司危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。
饼干、薯片、酥皮糕点和烘焙食物。松饼、炸面圈、薯片、饼干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，会增加中风危险。无糖可乐。2011年国际中风大会上美国中风协会宣布了哥伦比亚大学一项新研究，每天喝一杯无糖可乐会导致中风危险增加48%。 熏肉和加工肉食。这些食品中含有硝酸盐和亚硝酸盐。
现在流行的方法是与一家农户签订合同，种无化肥的蔬菜。有虫蛀的才是没有农药的。肉类还是少吃吧，现在不是有瘦肉精，就是给鸡、猪什么的打抗生素，人吃了能不生病么！可多吃鱼、羊肉。
最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。十大垃圾食品：1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
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